即席☆抹茶ティラミス

市販のスポンジを使って、あっという間に作れちゃう抹茶ティラミスのレシピです♪

混ぜていくだけ、簡単に作れます！

今回はマスカルポーネが余ってしまい、なんとか使い切ってしまいたいと思って作りましたヽ(´ー｀)ノ

∞抹茶のキレイ効果∞
美肌効果と老化予防効果がある、ビタミンＣやポリフェノールなどがたっぷり含まれた茶葉の栄養を、そのまま摂ることができます。緑茶に含まれる渋みの成分カテキンは血中コレステロールを低下させたり、中性脂肪や血糖値の上昇を抑える働きで、ダイエットや生活習慣病の予防に効果的です。また、豊富に含まれているビタミンC、E、β-カロテンはがん予防や免疫力を高めて風邪の予防や美肌づくりにも効果を発揮します。

材料   

【クリーム】
マスカルポーネ  ２００g 
卵黄  2個 
砂糖  25g 
ラム酒  大さじ1 
生クリーム  200cc 

【シロップ】
○抹茶  大さじ１
○グラニュー糖  大さじ１ 
○湯  ５０ｃｃ

カステラ　１００ｇ（カステラでも代用OK）
抹茶  適量 

作り方

１、シロップを作ります。抹茶とグラニュー糖は湯で溶かし、冷ます。
２、スポンジを１cm角に切り、１のシロップを刷毛などを使って染み込ませる。
３、クリームを作ります。マスカルポーネ、卵黄、砂糖、ラム酒を混ぜ、ホイップした生クリームを最後に混ぜる。
４、器にスポンジ→クリーム→スポンジ→クリームの順に入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
５、冷やし固めたら、こし器を通しながら、抹茶を振り掛ける。

滑らかな食感で、濃厚です♪

一口食べるとこんな感じ〜☆

人にあげるものほどでもないですが。。。せっかく作ったのでおすそわけ〜♪

ティラミスロールケーキ

カルーアリキュールがほんのり香る大人味のティラミスロールにしました♪

材料 （ 25×35の天板１枚分 ）

卵　４個
小麦粉　４０g
ココアパウダー　２０g
砂糖　６０g
サラダ油大さじ２
牛乳　大さじ３
○クリームチーズ　１５０ｇ
○砂糖　３０ｇ
○生クリーム　１００ｃｃ
○カルーアリキュール　大さじ２

作り方

１、生地を作ります。卵は卵白と卵黄に分けボウルに入れる。卵黄のボウルに砂糖の半量（３０ｇ）を入れておく。天板にクッキングシートを敷く。オーブンは１８０度に予熱。

２、卵白をハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。角が立ってきたら残りの砂糖（３０ｇ）を２～３回に分けて入れその都度角が立つように泡立てる。メレンゲができたらボウルを冷蔵庫に入れておく。→ハンドミキサーは洗わなくてもＯＫです。次の工程の時にそのまま使います！

３、卵黄と砂糖をハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。

４、３のボウルにサラダ油を入れハンドミキサーで混ぜる。温めた牛乳（レンジで約２０秒）を加えハンドミキサーで混ぜる。

５、４のボウルに薄力粉とココアパウダーをふるって入れ泡だて器で混ぜる。（ハンドミキサーの低速でもOK)

６、冷蔵庫からメレンゲのボウルを出し、５のボウルにメレンゲの１／３を入れゴムベラでよく混ぜる。また１／３を入れよく混ぜる。残りの１／３を入れ、泡をつぶさないように切り混ぜる。

７、天板に６の生地を流し入れ表面を平らにしトントンと底をたたき空気抜きをする。１８０度のオーブンで１０分～１２分焼く。

８、天板からクッキングシートごと取り出し、乾燥しないように、上の表面にラップをかけ、そのままの状態で冷ます。

９、クリームを作ります。ボウルにクリームチーズに砂糖を入れ良く練り混ぜる。

１０、別のボールで生クリームを７分立てにし、９のチーズに加え混ぜ、カルーアリキュールも加えしっかり混ぜ込む。

１１、８が完全に冷めたらそっとラップをはがし、クリームを塗る面にカルーアリキュール（分量外）を塗る。そのあと、１０のクリームを手前は厚めにぬり、巻き終わり２ｾﾝﾁぐらいはぬらないようにする。クッキングシートを持ち上げるように巻いていく。

１２、巻き終わりを下にしｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上からｻﾗﾝﾗｯﾌﾟを巻き冷蔵庫で２時間寝かせる。両端を切り落としたら、出来上がり。

これは、
お友達におすそわけ。。。♪

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今狙ってるオーブンレンジです！
光だから、調理時間が早いそうです！せっかちな私にはぴったり＾＾
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サクサクバターサブレ～にゃんこの巻～

ご紹介します＾＾

我が家のアイドル”むぅ”です！

ピンクの鼻と鼻の横にあるホクロがチャームポイントです(*ΦωΦ*)ニャwww

むぅたんサブレ作ってみました！
むぅたんがいっぱいだ！！！！

　　材料

小麦粉　１２０ｇ
砂糖　６０ｇ
はちみつ　１０ｇ
バター　７０ｇ（内３０ｇは有塩使用）
アーモンドパウダー　２０ｇ
卵黄　１個分

　　作り方

１、常温にもどしておいたバターをボウルに入れ、そこに砂糖、はちみつを加え練り、すり混ぜクリーム状にする。
２、１に卵黄を入れ、まぜる。
３、アーモンドパウダーと小麦粉をふるったものを２に加え、切り混ぜる。
４、ひとつにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませる。
５、生地をめん棒で４ｍｍくらいの厚さにのばし、型抜きをし、180度に予熱してあったオーブンで１０分焼く。※オーブンによって差があるので焼き加減を見ながら調整してください。

今回は少量の生地にココアパウダーを加え、むぅたんの柄と、食紅の赤を加え、ピンクの鼻に、目は黒ゴマを使いました＾＾

生地を冷凍保存して食べたい時にサッと焼いて食べたりしています☆

※裏技※
湯銭って面倒ですよね。。その手間を省く裏技を教えちゃいます！バターが練りにくい場合は、ドライヤーの熱風をあてると早く柔らかくなります。楽チンですよ＾＾