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いろんな種類のスコーン

中はフワッとやわらかく、外は少しサクッとした、美味しいスコーンレシピ♪
混ぜて焼くだけなのでお手軽です!

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プレーン

ローズマリー           イチゴジャムとブルーベリージャム
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キャラメルとチョコ        抹茶

  材料 (直径4.5cmセルクル型で10個分)

○小麦粉(薄力粉) 200g
○グラニュー糖 30g
○塩 4g
○ベーキングパウダー 10g
無塩バター 60g
牛乳 100cc

トッピングは上記の分量に対して、それぞれの分量です。
あくまで目安なのでお好みで適当で大丈夫です^^
 ↓ ↓ ↓
プレーンの場合は何もなし
ローズマリー(細かく刻む)の場合 3g
キャラメル(適当に切る)の場合 10粒
板チョコ(適当に砕く)の場合 1枚
苺ジャムの場合  大さじ2
ブルーベリージャムの場合 大さじ2

  作り方

1、○の粉類をボウルにふるい入れ、そこへ約1cm角に切って冷やしておいたバターを加え、細かく切り分けるように混ぜる。さらに両手の指先でこすり合わせるようにして、ポロポロの状態にする。
2、牛乳を加えて混ぜ、耳たぶの固さぐらいまでまとめるようにしながら軽くこねる。
3、お好みのトッピングを加えまぜこねる。
4、台に打ち粉をふり、2の生地を2〜3cmの厚さに伸ばし、直径4.5cmのセルクル(丸い抜き型)で抜き。180〜200度に温めておいたオーブンで15〜20分間焼き上げる。

焼きたてのスコーンにはちみつをかけて紅茶と一緒に食べるととても美味しいです♪
ホイップクリーム、バター、お好みのジャムなどを添えて召し上がれ^^

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かわいいペーパーナプキン見つけました!きのこ好きにはたまらないですね^^お菓子をこのナプキンで包んでプレゼントしたら喜ばれそうです♪

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スイーツ」カテゴリの記事

コメント

全部美味しそうhappy02でも私が作ったらきっとひどい惨劇になると思います…まいさんのブログだけで楽しみますpigpig

投稿: 温子 | 2009.04.27 13:35

明日持っていこうと思って、また作ってみたのですが…せっかちな私ゆえ、砂糖を入れ忘れてしまい、明日持っていくのを断念しましたcrying
また次回お楽しみにww

投稿: may | 2009.04.27 21:05

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