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長ネギの豚肉巻き~甘辛タレ~

彼が風邪をひいて熱を出してしまいました(汗

もしかして新型インフルエンザなのでは!?と心配もしましたが、病院に行ったらただの風邪でした~

よかったよかった^^

というわけで、風邪と言えばやっぱり長ネギ!!!

下記にも長ネギのキレイ効果にも書いてありますが、長ネギに含まれる、強い殺菌力を持つアリシンは、体内に侵入した細菌や風邪のウイルスを殺したり、食中毒を招きかねない細菌を消滅させる働きがあります。
そのアリシンには糖質を効率的にエネルギーに変えてくれるビタミンB1の吸収を高める作用を持っているので、ビタミンB1を含む豚肉とネギを合わせた料理を作ってみました☆

シャキシャキねぎの食感がとっても美味しくて、甘辛タレが食欲をそそります♪

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材料

豚バラ肉 10枚
長ネギ 1本
塩コショウ 適宜
片栗粉 適宜
○しょうゆ 大さじ1.5
○みりん 大さじ1.5

作り方

1、豚肉には軽く塩コショウ、長ネギは4~5cmくらいの長さに切る。
2、長ネギを豚肉で巻き、片栗粉をまぶす。
3、熱したフライパンに油をひき、2を焼き、全面焼けたら○を加え煮詰め、タレがからんだらできあがり。

お好みで一味唐辛子をかけて食べてください♪

∞長ネギのキレイ効果∞
血液をサラサラにして血行を良くし、発汗を促す働きがあります。また、長ネギに含まれる、強い殺菌力を持つアリシンは、体内に侵入した細菌や風邪のウイルスを殺したり、食中毒を招きかねない細菌を消滅させる働きがあります。風邪予防には最適です。

∞豚肉のキレイ効果∞
豚肉はビタミンB1が豊富で、牛肉の約10倍もあります。豚肉のビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があります。

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