手間いらず簡単白菜と豚バラ肉の蒸し煮

切って、並べて、火にかけ、あとはできあがりを待つだけの、超簡単レシピです♪

あっさりやさしいお味です＾＾

　　材料

白菜　1/4株
豚バラ肉　１５０ｇ
プチトマト　６個くらい
○おろししょうが　小さじ２
○しょうゆ　小さじ１
○だし汁　１/4カップ
○酒　１/4カップ
○みりん　大さじ1
○塩　少々

　　材料

１、白菜は６、７センチ幅に切る。豚バラ肉も長いようなら、６、７センチの長さに切る。
２、白菜の切り口を上にして、鍋に敷き詰める。白菜の間に適当に、豚肉を挟み入れていく。プチトマトをその上にのせる。
３、○の材料を入れる。
４、蓋をして強火→沸騰したら→弱火で１５分→完成

今回はプチトマトをトッピングしましたが、しめじなどきのこ類でもＯＫ！お好みでアレンジしてみてください！

◆食材のキレイ効果◆

∞白菜∞
身体の抵抗力を高めるビタミンCと高血圧予防に効果のあるカリウム、食物繊維が豊富です。特に芯や外葉の部分は栄養価が高いので、煮込み料理にして柔らかくして食べましょう。煮た白菜には体の中の余分な熱を冷ます働きがあるので、熱のある時などにおすすめです。
塩漬けにすると乳酸菌などのお腹にいい腸内細菌ができるので、整腸効果がアップします。

∞トマト∞
トマトの赤い色はリコピンという色素によるもので、リコピンには強力な抗酸化作用があり、老化を防ぐ作用や、肌や皮膚を若々しく保つ美容作用、がん予防に効果があるなど多くの働きがある。
またトマトには、風邪の予防に効果的に働くビタミンＣ、脂肪の代謝を円滑にするビタミンＢ６、血液中の塩分を排出し高血圧予防に効果的なカリウムなどの栄養素が豊富に含まれている。
さらに、水溶性食物繊維のペクチンが含まれ、便秘を改善するほか、老廃物や有害物質を排出する働きを促進し、生活習慣病（成人病）の予防に効果的である。