さつまいものスイートチリソースあえ

お友達から教えてもらった簡単レシピです＾＾

おやつにもなりますよぉ☆

作り方は簡単＾＾
切ったサツマイモを油で揚げて、それをスイートチリソースであえるだけ！

超かんたんなのに、超おいしい！！

一度食べ始めたらとまらないのです♪

◆食材のキレイ効果◆

∞さつまいも∞
さつまいもにはビタミンCが多く、１本（200g）を食べると１日の必要量のほとんどを摂ることができます。シミやソバカスに効果的なさつまいもです。
食物繊維も豊富なので、便秘には効果があります。特に皮ごと食べた方が、より効果があります。また、さつまいもを切った時に白い液体が出ますがこれも便秘に効果があります。
ビタミンEも豊富で玄米ご飯の２倍も含まれています。ビタミンEは生活習慣病やガンの予防効果があります。

アボガドディップ

ホームパーティーでも大活躍の一品です♪

　材料

アボガド　1個
レモン汁　小さじ２
サワークリーム　大さじ２
スイートチリソース　大さじ1

　
　作り方

アボガドの中身をくりぬき、レモン汁をかけて、サワークリームとチリソースを加えてアボガドをつぶしながら混ぜてできあがり＾＾

バッケットやお好みのパン、クラッカーにつけて食べます。
今回はバケットとカンパーニュで＾＾

私はアボガド×サワークリーム×チリソースの組み合わせが一番好きですが、その他にも
　↓　↓　↓　↓
【さっぱりアボガドディップ】
アボガド×マヨネーズ×塩、こしょう

【濃厚アボガドディップ】
アボガド×クリームチーズ×にんにくおろし

色々試してみるといいですね＾＾

オクラとささみの梅肉和え

なかなか好評だったレシピです＾＾

材料

オクラ　１０本
ささみ　２本
梅　２個
鰹節　３g
白ごま　大さじ１
めんつゆ　小さじ２

作り方

１、オクラはヘタをとり、５mm幅くらいに切り、耐熱ボウルに入れレンジで1分加熱。
２、ささみは茹でて、手で細かく割いて１に加える。
３、梅は種を取り、手で小さくちぎり１に加える。
４、ボウルに鰹節、めんつゆ、白ごまを加えまぜればできあがり。

オクラの生姜風味さっぱりマリネ

生姜風味なのでさっぱりいただけます♪

材料

オクラ　６本くらい
◯オリーブオイル　大さじ２
◯しょうゆ　大さじ１
◯お酢　大さじ１
◯砂糖　小さじ２
◯すりおろししょうが　小さじ１

作り方

１、オクラはへたをとり、フライパンで焼き目がつくまで炒める。（油はひかない）
２、１とあらかじめ混ぜておいた◯のマリネ液であえて、冷蔵庫で1時間くらいおけばできあがり。

◆食材のキレイ効果◆

∞おくら∞
独特のヌメリがありますが、食物繊維が多く胃腸の調子を整える効果があるカラダによい野菜として注目されています。 また、オクラは種にも栄養が詰まっており、小ジワを目立たなくする成分が含まれているそうです。

∞しょうが∞
万病予防、血行促進などの効用が期待されています。
辛味成分「ジンゲロン」によって血行促進、整腸効果があり、利尿、冷え性にも効きます。
また、強い殺菌作用が働くことによって食あたりを防いでくれます。

もやしとキュウリの簡単ナムル

もう一品足りないときに♪

おつまみにも◎です！

材料

もやし　1/2袋
キュウリ　１本
◯鶏ガラスープの素　小さじ１
◯砂糖　小さじ１
◯豆板醤　小さじ１
◯ごま油　小さじ１
◯ラー油　小さじ1/2
◯白すりごま　大さじ１
◯お酢　大さじ１

作り方

１、もやしでゆでて水分を切り、きゅうりは少し粗めの千切りに。
２、ボウルに、１と◯を入れよくあえればできあがり。

いつもの酢の物にラー油を混ぜるだけ〜

山梨に住んでいるお友達が我が家に遊びにきて、お土産に近所で採れたきゅうりとズッキーニを頂きました＾＾

そのきゅうりを使って、おかずを１品プラス♪

材料

乾燥わかめ　大さじ３
きゅうり　１本
◯酢　大さじ１
◯砂糖　大さじ１
◯しょうゆ　小さじ２
◯ラー油　お好みで
◯白ごま　適宜

作り方

１、わかめは水に戻し、よく水をしぼっておく。きゅうりは輪切りに。
２、１と◯をあえてできあがり

◆食材のキレイ効果◆

∞わかめ∞
わかめには、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛など海洋ミネラル成分が豊富に含まれている。
基礎代謝を活発にして肥満を予防、さらに甲状腺ホルモンと関係し、精神を安定させ、心身ともに活性化してくれる働きがある。 骨や歯を丈夫にし骨粗しょう症を防ぐ働き、体内に蓄積されたナトリウム（塩分）を排出する作用により、むくみを抑え、高血圧を予防する効果がある。他にも、大腸の働きを活発にして便通を促す働きがある。わかめは、体を活性酸素から守り、免疫力を高めるビタミンＣや、肌荒れ・風邪の予防などに効果的なβ（ベータ）－カロチンの他、ナイアシンやビタミンＡ、Ｂ群、Ｋなどのビタミンも、野菜並に多く含んでいる。

きゅうりのピリ辛漬け

今日スーパーに行ったら、野菜の詰め放題をやってました♪

隣にいたおばさんが、まだまだ入るわよってたくさん入る詰め方を教えてくれたり、こっちの野菜のほうが美味しそうだわよとか、いろいろアドバイスしてくれましたww

おかげざまで、一袋３００円で
きゅうり　４本
なす　４本
にんじん　４本
ピーマン　４個
そら豆　６本
こんなにゲットできました☆

という訳で、ゲットしたキュウリを使って作った簡単レシピを紹介します＾＾

材料

きゅうり　２本
塩　小さじ１
◯しょうゆ　大さじ２
◯酢　大さじ１
◯豆板醤　小さじ１
◯砂糖　小さじ１
◯すりおろしたしょうが　少々
◯すりおろしたにんにく　少々

作り方

１、キュウリを適当な大きさに切って、塩揉みしておく。
２、１のきゅうりと◯をあえればできあがり。

ガリ

新しょうがが売っていたので、ガリを作りました＾＾

材料　　

新しょうが
◯お酢　１００ml
◯砂糖　大さじ４
◯塩　小さじ１

作り方

１、しょうがが薄くスライスして、沸騰したお湯でさっと茹でる。
２、◯の液に茹でたしょうがを入れ、一晩おけばできあがり。

◆食材のキレイ効果◆

∞しょうが∞
万病予防、血行促進などの効用が期待されています。
辛味成分「ジンゲロン」によって血行促進、整腸効果があり、利尿、冷え性にも効きます。
また、強い殺菌作用が働くことによって食あたりを防いでくれます。

叩きれんこんの南蛮

れんこんを使った簡単なおかずです。

材料

れんこん　１０cmくらい
小麦粉　大さじ１
◯酢　大さじ１
◯砂糖　大さじ１
◯みりん　大さじ１
◯しょうゆ　大さじ１
白ごま　適宜

作り方

１、れんこんの皮をむき、ポリ袋に入れめん棒で叩いて適当な大きさに砕く。
２、１に小麦粉を加え、ポロ袋に空気を入れ振り、小麦粉をれんこんにまぶす。
３、熱したフライパンに油を多めに入れ、２を炒める。
４、３のフライパンの余分な油を取り除き、そこに◯を加え炒め、タレがれんこんと絡まったら器にもり、ごまを散らせばできあがり。

筍メンマ

我が家では大好評でした＾＾

ご飯のお供にも、お酒のおかずにも◎です♪

材料

筍　２００g
ごま油　大さじ１
◯酒　大さじ１
◯みりん　大さじ１
◯しょうゆ小さじ２
◯鶏ガラスープの素　小さじ１
ラー油　適宜
こしょう　適宜

作り方

１、筍は適当な大きさに切り、水気をよくとっておく。
２、熱したフライパンにごま油をひき、筍を炒める。
３、焼き色がついてきたら◯を加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら、ラー油とこしょうを加えてできあがり。

       

                   ↓2つのランキングに参加しています↓   

               

                   クリックしていただけると嬉しいです＾＾

                       訪問ありがとうございました♪